동명동 맛집 한식경, 메뉴판, 등갈비찜 리조또, 수비드 문어

한식경 입구

한옥식당 전경

메뉴판

레드와인 등갈비찜 리조또

수비드 문어

 

광주광역시 동구 동명동 한식경

저는 외식을 주로 동명동에서 많이 하는데요.
동명동은 월세가 비싼지 유행에 민감한건지 식당들이 자주자주 바뀝니다. 그래서 오랫동안 버티고 있다 싶으면 찐 맛집입니다.

 

오늘 소개해 드릴 한식경도 생긴지 몇년된 식당입니다.

 

한식경은 골목으로 들어오면 있는 한옥식당입니다.
가게이름도 그렇고 외관도 완전 한식당이지만 실은 양식을 파는 집입니다.
주로 한식을 접목한 퓨전 음식을 팝니다.

 

제가 먹은 것은 레드와인 등갈비찜 리조또와 수비드 문어였는데요.

 

등갈비가 야들야들 맛있고 리조또는 크림베이스이지만 위의 레드와인 소스가 느끼하지 않게 잡아줍니다.

수비드 문어는 조금 생소할 수 있습니다. 수비드란 저온에 오랜시간 푹 익히는 조리법인데요.

오랜시간동안 천천히 익히기 때문에 식재료를 부드럽게 해주는 매력이 있습니다.
문어가 정말 부드럽고 홍초소스는 상큼해서 아래 매쉬드 포테이토의 고소함이랑 삼박자가 잘 맞아떨어졌습니다.

누룽지튀김이 문어의 부드러움과 대비되는 식감을 주어 입을 더 재밌게 만듭니다.

영업시간

매일 11:30 - 21:00

15:30 - 17:00 브레이크타임

20:15 라스트오더

 

 

전화번호

0507-1324-3663

 

주차장

따로 주차장이 있지 않아 골목길에 적당한 위치에 주차를 해야합니다.

아니면 민들레 소극장 건너편 공영주차장을 사용하셔도 됩니다.

 

가게 위치, 네이버 지도

https://naver.me/FlJxzCnZ

한식경 : 네이버